棒棒鸡培训 | 培训正宗口味技术
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棒棒鸡，又名乐山棒棒鸡” ，此菜起源于乐山汉阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇) [2-3] ，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。 span style=
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